rat&sheep

＜ボトル＞

モンテス・クラシック　ソーヴィニヨン　ブラン（チリ）　　　　　　　　　　　　　　　￥２５７０
厳選された葡萄を使い、オークではなくステンレスタンクで作ることで果実のピュアな味を表現。
キャップシールの色から通称「ピスタチオ」と呼ばれ愛されています。


レ・タンヌ　オーガニック　シャルドネ（フランス）　　　　　　　　　　　　　　　　　￥２３００　
明るい黄金色。パイナップルを想わせる濃厚な香りにヘーゼルナッツ、ライムそしてバニラのニュアンス。酸のバランスも良くリッチでまろやかな味わい。


ソフトプレス　シャルドネ（オーストラリア）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１６５０　　
オーストラリアの冷涼な気候で育ったブドウは薫り高く、レモンやピーチのアロマが特徴的。クリーミーで膨らみのある味わいは料理との相性も抜群です。


ピーターリーマン　シャルドネ（オーストラリア）　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥２４００
「バロッサの男爵」ことピーターリーマンが地元を愛し、生涯を賭けて作り上げたワイン。ギャンブルのシンボル、クラブのクイーンが微笑むこのワインは複雑で深みと広がりを感じさせられる飲み口。

スパークリング
＜ボトル＞

モンサラ　カヴァ　ブルット（スペイン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥２４００
シャンパーニュと同じ製法で造られたスペイン産のスパークリング・ワイン。非常にフルーティーで香り高く、やわらかな口当たり。繊細な泡立ちが長く続きます。祝いの席や特別な夜に是非。

＜グラス＞
ネブリナ　シャルドネ（チリ）　　　　　￥３００　　　　　　　　　　　　　　　　　
キリッと冷えてます。まずは１杯どうぞ。